Martabak Kornet Kentang (Dengan kulit lumpia homemade)

 Awalnya ragu mau bikin martabak telur,krn bikin kulitnya itu kl ditipiskan sk robek jd kuwalahan wkt goreng. Akhirnya kepikiran aja bikin kulit lumpia homemade . Dan alhamdulillah hasilnya enyak juga loh dan cepet lagi..kebetulan ada stok kornet dikulkas jd buat isi sekalian aja dr pd keburu rusak

 

Martabak Kornet Kentang 
(Dengan kulit lumpia homemade)

Bahan kulit lumpia
150gr terigu
60gr tepung beras
Sedikit garam
Air secukupnya
Putih telur dr 1 butir telur

Cara membuat
# Campur bahan kering masukkan putih telur aduk,lalu tuang air sedikit2 sampai adonan dirasa pas
# panaskan teflon oles dg sedikit minyak lalu buat dadar sprt kulit risol..jk dituang sulit diratakan ke permukaan teflon,maka tambahkan airnya. Dadar sampai habis ya

Untuk isian:
3butir telur
1cup kentang lumat
1kaleng kornet
Beberapa batang daun batang
1/2 sdt bubuk kari
Merica bubuk dan garam
Campur smua bahan aduk rata
.# ambil 1 kulit lumpia lalu beri isi lipat dan goreng dg minyak sedang ya jng trll bny .kulit ini g menyerap banyak minyak loh

manisan Kolang kaling

Iseng aja ..kmrn belanja Ada kolang kaling kepikiran mau Bikin manisan aja deh.. mengurangi konsumsi cake2an ..hihi ..trnyt enak ya..aq Bikin versi keringnya nih simpen dikulkas berasa makan jelly kenyal2..hehe..sayang Misuaku tak sukeee..

Bikinnya gampang..tinggal cemplang cemplung bahannya gak pake nimbang..aku bikin juga gak terlalu Manis jd enakgak eneg..kolang kaking direndam sm air cucian beras yg pertama 5jm atau semalamam..trs tiriskan cuci bersih rebus 15-20mnt tiriskan biang airnya..rebus lg bersama gula n pewarna ..aq pk pasta strowbery g pk pewarna tp pasta nya jg Ada pewarnanya jg sih

Bubur Campur Madura

Bubur Campur Madura (gak lengkap)
Knp g lengkap? Krn kurang bubur ketan item n bubur mutiaranya..krn ada kuah bikin kembang tahu kmrn jd dibikin bubur aja..yg membutuhkan perjuanganbtuh nyetak si cendol..subhanallah..bikin2x hancur g mau menggumpal2 pas dicetak pdhl dksh es batu bny tu tempat tampungannya ..pdhl nyontek persis di google..ya qodarullah eh pas ngeracik sndr tanpa takaran cemplamg cemplung biidznillah jadi..senengnya cpt bgt menggumpalnya. Dan hasilnya memuaskan.cafeeek tp smua jd sesuai rencana..alhamdulillah..buat jajanan bocah hr ini n kl sisa buat bsk smile emoticon

Resep cendolnya :
150gr tapioka
2-3sdm tepung ketan
300-400ml air
1sdt garam
Pasta pandan setetes
Cara membuat
Campur smua bahan sampai rata masak sampai mengental banget n wrnnya agak transparan..lalu lngs cetak n hasilnya ditampung di wadah yg sdh dksh es batu

Resep bubur candil di sini

dan  bubur sumsum di sini 

Kembang Tahu

Pengen gara2 liat kuliner 'kuliner maknyus' ada kembang tahu kelihatan enak banget, lembut  ..jd pas belanja sayur tadi sekalian ke tbk buat beli bahan kue n agar2 jg ke pasar beli sule..aq liat di blognya mbak diah didi cm aku lebih banyak sule airnya dikit aja

Kembang Tahu
Bahan kembang tahu:
800ml sule
200ml air
Sedikit garam
1bungkus agar2

* campur smua bahan masak sambil diaduk pelan2 biar g pecah sampai mendidih..tuang didlm wadah..dinginkan

Bahan kuah
200gr gula jawa
Air secukupnya sesuai selera kemanisan
25gr jahe ..bakar lalu gemprek
Sedikit garam
* masak smua bahan sampai gula larut dinginkan

*sajikan brsama kembang tahunya yg lembuut buangeeet meleleh dimulut..yummy..ma shaaAllah

Klapertart Klasik,versi ekonomis

Klapertart Klasik

Resepnya bsk aja kl sdh longgar ya..skrg msh weekend..hihi ngintipin bentar2 wink emoticon
Hihi..krn sdh longgar hayoooo deh ketik2..
Resep ini aq ambil dr blognya mbak diah didi.. Resep klapertart klasik dr medan..rasanya emang lembut aq banyakin kelapa mudanya jd tambah enak . ini bikin jg buat orderan seorang tmn. Resep yg ramah dikantong tp tetep enak. sy bagi resepnya ala saya ya biar tmn2 bs bikin sndr di rmhkiss emoticon .resepnya :

Klapertart Klasik

Bahan A :

70gr terigu

30gr susu bubuk full 

cream

2kuning telur

25gr margarin,lelehkan

Setetes rhum (krn saya blm nemu rhum yg halal jd sy g pake)

250ml air kelapa

90gr gula pasir

1/2 sdt pasta vanila

Bahan B

2 kelapa muda keruk dagingnya potong2 uk sedang

25gr almond slice bagi 2: untuk campuran dan topping

25 gr kismis bagi 2 buat campuran n topping

Topping :

2 putih telur 

3 sdt gula pasir

1/2 sdt air jeruk nipis

#kayu manis bubuk untuk taburan

Cara membuat :

*campur bahan A kecuali guka pasir aduk rata sampai licin kl msh bergerindil saring ..masukkan gula pasir aduk rata..masak dg api kecil sambil diaduk2 sampai mengental sprt vla sus..matikan api..masukkan bahan B..aduk rata..tuqngvke dlm cup aluminium foil atau di gelas kcl2 tahan panas..

Topping

*kocok putih telur sampai brbusa lalu beri gula kocok dg kec tinggi sampai mengkilap kl sy sampai jambul petruk gt..lalu beri air jeruk nipis mixer rata ..masukkan piping bag 

*semprotkan topping diatas adonan klappy beri taburan kayu manis bubuk dan taburan kismis dan almond slice

*panggang dg cara au bein merie (loyang diberi air (hrs lbh bsr dr loyang yg berisi adonan) lalu loyang yg brisi adonan diletakkan didlm loyang trsbt) suhu 180derajat selama10-15menit 

Lapis Legit Irit Telur?? iyaaa..lembut gak?cobain aja deh cukup pakai 4 telur saja ,gak kalah sama versi yang telur bejibun

Mumpung lagi rajin eksperimen resep baru...Jadi kemarin coba2 bikin lapis legit yang irit telur.. hasilnya moist, alhamdulillah..dan enak ..sbnrnya png bikin yg tanpa emulfiser,qodarullah telur nya sebiji jatoh. . Krn tmn2 telur yg lain msh dikulkas jdlah aq ksh emulfiser aja 1/2 sdt .Lapisnya pun tebel2 krn keburu ada yg nangis 😄 Nah kmrn br beli pasta kopi, jd pengennya eksperimen diksh rasa kopi mulu 😁.. resepnya ini:
Lapis Legit Irit Telur
Adonan 1:
5kuning telur (aq pk 4kuning telur)
250gr margarin (lbh enak pk butter kyknya, krn butterku beku jd pk margarin aja)
150gr terigu prot sedang
40gr gula halus
2sdm susu bubuk
60gr susu cair
1/2 sdt emulfiser
1sdt bumbu spekuk
1/2 sdt vanili
Adonan 2:
Putih telur dr 4butir telur
140gr gula pasir

Untuk rasa, sesuai selera:aq pk pasta mocca coffee
Cara membuat: *jika punya pengaduk mixer cm sepasang lakukan pengocokan putih telur dl (adonan 2),biar nantu g repot nyuci n ngeringkan krn mengocok putih telur alat harus bebas minyak,dan air
1. Panaskan oven 180derajat,olesi loyang ukuran 20x10x4
2. Adonan 1: Kocok putih telur di wadah steinles sampai berbusa lalu masukkan gula sedikit2, kocok sampai soft peak (jambul petruk, lancip tumpul)
3. Adonan 2 :
Ayak terigu,susu bubuk,vanili.. lalu camput bumbu spekuk,sisihkan
4. Dlm wadah lain,kocok gula halus dan margarin sampai creamy,lalu masukkan emulfiser, kuning telur satu persatu,kocok sampai mengembang(pake kecepatan rendah aja ya),masukkan ayakan terigu diselang seling dengan susu cair.. aduk asal rata saja
5. Masukkan adonan putih telur ke dlm adonan margarin dlm 3 tahap, aduk balik sampai bnr2 rata,jng lp cek dasar adonan biar yakin smua tercampur rata
6. Panaskan loyang dl 2 menit,lalu tuang adonan,ratakan lalu panggang 5menit dengan api atas bawah suhu 170-180 derajat ,sampai atasnya kecokelatan, kluarkan dr oven tekan2 pelan dg sendok lalu olesi margarin tuang adonan lagi,ratakan..lakukan seperti hal diatas.. lapis an trakhir panggang 10-15 mnt ya tes tusuk
Noted: semua bahan harus dlm suhu ruang. Jangan trll lama mengaduk krn membuat cake jd bantat

Kue Lapis Tapioka ( non Terigu) ,tetap lembut meskipun tanpa terigu loh

Bikin lapis non terigu,resep dr teman di fb.. tmn yg sdh sepuh..masyaaAllah sabar bgt ngajarinnya ..awal2 belajar kue dl. Awalnya benyek2 gmn gt gak taunya kuelapis nih nunggu dingin br dipotong.. dl panas2 dipotongin, ancur deh..hihi😄😄.. lapis ini sdh nginep sehari pun g keras.. enak gak trll kenyal.. ntah udah poto brp kali tp g bs nemuin yg pas ni lapis,sdh bikinnya g bakat poto pun gak bakat juga..😂,ini resepnya :


 Kue Lapis Tapioka ( non Terigu)
Bahan
-280gr gula pasir
-160gr tepung tapioka
-100gr tpng beras
-80gr tpng maizena
-1000ml santan pekat
-250ml air
-cokelat bubuk beri sedikit air panas sampai jd pasta
CARA BUAT
-masak air dan gula, sehingga mendidih,dinginkan -Ayak ketiga jenis tepung ,lalu tuangi santan sedikit2 sambil diaduk
-Tambahkan air gula aduk sehingga halus or saring...
-Bagi menjadi 2 bagian, satu bagian beri pasta cokelat -panaskan cetakan dlm pengukus yg sudah di oles dgn minyak..
-masak selapis demi selapis..putih,hijau,kuning
-setelah selesai kukus kurleb 30 menit atau sampai matang

Ku Lapis Terigu,tetap empuk meskipun disimpan dikulkas

Belajar bikin kue lapis..biasa kl kue kukus gini,aq kurang beruntung 😁.. alhamdulillah lapisku kali ini mayan lah rapinya..perlu belajar lagi. ini Kue Lapis dari terigu tekstur tetap empuk meskipun sdh masuk kulkas .
LAPIS tERIGU
150gr terigu
35gr tepung sagu
435ml santan kental
170gr gula pasir
sedikit garam
pasta pandan sesuai selera

cara membuat :

1. campur terigu,tepung sagu,gula dan garam,aduk rata,lalu tuangi santan sedikit-sedikitsambil diaduk sampai lembut

2. saring adonandan bagi sesuai keinginan (punyaku aku bagi 3 bagian )dan beri warna sesuai selera

3.panaskan kukusan ,alasi tutupnya dengan serbet. olesi loyang dengan minyak goreng

4 panaskan loyang dl 2 menit lalu tuang sesendok sayur adonan,tutup masak 5 menit lalu tuangi kembali adonan. lakukan hal yang sama selapis demi selapis sampai adonan habis. yang terakhir kukus selama 30 menit

5. angkat,biarkan dingin dulu baru potong dengan benang atau pisau yang dialas plastik
.. resep bs googling ya di blog mbak hesti, kue lapis tepung terigu 😊

Sentiling

Sentiling
Resep dari blognya mbak Diah Didi..pengen kue
tradisional yg murmer..jatuhlah pilihan pd
ini..alhamdulillah enyak n g ribet
Resep : Diah Didi
Sentiling
Bahan :
500 gram singkong parut 110 gram gula pasir
1/2 bungkus agar agar bubuk warna putih.
1 bungkus kecil / 1/2 sendok teh vanili bubuk
175 ml air / air kelapa
1/2 sendok teh garam
1/4 butir kelapa setengah tua untuk taburan,
kupas bersih kulit arinya dan parut panjang,
campur dengan 1/4 sendok teh garam, lalu
kukus selama 15 menit.
Cara Membuat :
Campur semua bahan, kecuali kelapa parut..aduk
rata. Lalu blender sampai halus, agar adonan
lebih lembut, bening ketika matang dan tidak
ada serat2 singkongnya. Tapi jika menyukai
sentiling yang masih terasa serat2
singkongnya..ya tidak usah di blender. Bagi
adonan menjadi tiga bagian, timbang sama
berat, masing2 beri pewarna merah, kuning dan
hijau. Lalu letakkan bersebelahan di loyang yang
sudah di alasi dengan plastik, atau di loyang
kecil2 secara terpisah. Ratakan.Kukus selama 30
menit. Lalu potong2 kecil kotak dengan pisau
yang di lapisi plastik supaya rapi potongannya
dan gulingkan ke kelapa parut. Sajikan .
Dinginkan sebentar di kulkas akan lebih enak.
Tips : Resep Sentiling di atas hasilnya manisnya
pas..cukup menurutku..tapi jika ada yang suka
lebih manis, tambahkan jumlah gula sesuai
selera. Atau bisa juga setelah matang di taburi
gula pasir sedikit bersama dengan taburan
kelapa parutnya..rasanya juga tambah enak dan
unik. Untuk membuat jajan pasar dari
singkong..pilihlah singkong yang kesat dan tidak
pahit. Ciri singkong yang bagus adalah..kulit
bagian dalamnya berwarna pink..dan ketika di
kupas gampang 

CANTIK MANIS

Bismillah
Ada yang kangen gak ya sama penampakan statusku di fb,status isinya poto makanan n kdng resep 😁.. #pede..hihi kali ini aq aplot bukan untuk lomba atau event apa2..tp yaaa sprt biasa aja..sapa tau ada tmn yg bingung mau bikin cemilan apa untuk bsk.. ya kan? Syukur2 kl tertarik.. hihi..ini cemilan sdh pd tau kan namanya? Cara bikinnya? Namanya cantik manis,kue tradisional yg enak kl dimakan saat dingin dr kulkas.. waah hanah yg g sk kue tradisional alhamdulillah doyan n berkali2 memuji kuenya enak,masyaaAllah 😍. Resepnya dsini ya

CANTIK MANIS
Bahan
1bungkus tepung hongkwe warna putih/ sesuai selera
800ml santan (bs pk santan instan camput air)
130gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
Pacar cina secukupnya (aq pakai yg kering,lalu direbus sampai empuk )

Cara membuat:
# cairkan hongkwe dengan 1/2 bagian santan(400ml)

# rebus sisa santan dg gula dan vanili aduk trs sampai panas lalu masukkan larutn tepung hongkwe aduk trs sampai mengental n meletup2 masukkan pacar cina aduk rata, matikan api

# bungkus dg plastik, lalu biarkan memadat masukkan kulkas..

# siap dinikmati

Otak-Otak Ikan saos Kacang

Ini cemilan sekalian buat lauk krn dr pekan kmrn beli fillet ikan bingung mau buat apa,sekalinya dpt ide ya otak2 ini tp daun g ada jd diundur buat pekan berikutnya yaitu hr ini..alhamdulillah enak,dan cocok dilidah saya, bs buat alternatif olahan fillet ikan selain buat siomay biasanya bikin si omay mulu . aku bikin versi yang dikukus dulu biar bisa disimpan di kulkas ,jd kl mau makan tinggal dipanggang aja

Singkong Thailand

Cemilan hari ini, mengolah siengkong alias singkong 😁. Dan aisyah pun sk, surprise bgt kl bikin sesuatu aisy suka. Krn dia satu2nya ankku yg g begitu sk ngemil. Smua sdh pd bs kan ya bikin ini.. hihi gampang lah ini asal singkongnya bgs mantap hasilnya. cara bikinnya cuma singkong kupas potong-potong kecil,jangan lupa buang sumbunya.. lalu rebus sampai lembut,beri gula dan garam,biarkan sampai air agak menyusut beri santan instan lalu kentalkan dengan larutan maizena,eh ya jang lp diawal beri daun pandan kalo ada ,kalo gak ada bisa pake vanili bubuk

Roti Pisang Banjar

beberapa hari kemaren  liat lempeng pisang dan roti pisang banjar punya mbak Kamelia Marfuah ..pas dirumah ada pisang bikin deh.. alhamdulillah ank2 yg emang pd dasarnya doyan pisang jd tambah doyan..makasi mbak mel resepnya, kue tradisional gini emang enak, masyaaAllah 👍👍

Serabi Bandung Kinca Durian

Cemilan siang hr tadi sih sm nyisihin sedikit adonan buat abahnya ank2 biar msh fresh ketika dinikmati sepulang kerja..hasil ekaperimen ank2 doyan buangeeeet,aiay malah g mau berhenti hihi masyaaAllah..

Serabi Bandung Kinca Durian
Biang: 
50gr terigu 
1 sdt ragi instan
50ml air
# aduk smua bahan jd satu lalu diamkan 20mnt

Bahan lain:
100gr tepung beras
100gr terigu
1sdt garam
50gr kelapa tua parut lalu sangrai sebentar biar g cpt bau
600ml santan (aq pk kara+ air)
1butir telur

Cara membuat
# campur tepung,garam dan biang aduk rata tuangi santan sedikit2 sambil trs diaduk sampai licin lalu masukkan telur aduk rata garam masukkan kelapa duk rata
# cetak deh, jng lp olesi cetakan dg minyak

Kincanya; krn pny stok isian durian bolen kmrn jd tinggal diencerin aja tambah air dan gula merah+putih masak sampai adonan halus n gula larut jd deh.

KUE RANGIN (jawa) / PANCONG,untuk Betawi

Bosen sm cake,jd bikin cemilan tradisional aja yg gurih manis..akhirnya nyobain reswp yg dishare kmrn tu daaan taraaaa hasilnya mirip sm yg dijual2 itu loh,lembuut..kl di jakarta namanya kue pancong kali ya #maap ya kl salah.. maklum kulo tiyang jawi 

😂
KUE RANGIN / PANCONG
Source: Q Iyang Bobai Mongondow
Bahan :
- Tepung beras, 250 gram
- Santan, 400 ml dari 1/2 butir kelapa
- Santan cair, 600 ml dari 1/2 butir kelapa(aq 500ml)
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, 50 gram, untuk taburan
- Kelapa sedang, 250 gram, parut memanjang (aq pk 150gr aja)
- Telur ayam, 2 butir, kocok
- Minyak goreng / margarin secukupnya, untuk olesan

Cara Membuat :
- Campur 100 gram tepung beras dan santan kental, aduk rata.
- Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga kental. Angkat dan sisihkan.
- Campur sisa tepung beras, kelapa sedang, rebusan tepung beras dan garam, aduk rata.
- Tambahkan telur dan santan cair, aduk rata.
- Panaskan cetakan kue pancong, oles dengan atau margarin.
- Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Masak hingga matang. Angkat, sajikan dengan taburan gula pasir di atasnya. (Untuk 30 buah Kue Pancong atau Rangin).

Tips :
- Pastikan cetakan sudah panas saat adonan dituangkan.
- Saat memanggang kue pancong, gunakan api kecil agar matangnya merata.
- Agar adonan harum, tambahkan saja daun pandan saat merebus santan dan tepung beras.

Putu Belanda

Nyobain resep putu belanda,ambil dr blognya mbak rina rinso,irit telur juga. Emulfisernya aq ganti dg 1 kuning telur.. kata ank2 sih enak 😁. Vlanya pk vla instan hihi males aduk2 vla lagi

Putu Belanda
Bahan
125gr margarin
140gr gula halus (aq pakai 120gr aja)
150gr terigu (td aq mix terigu+gff)
2telur
1kuning telur (sbg ganti emulfiser)
50ml susu cair (bs diganti air biasa,tapi tepungnya dikurangi 20gr ya diganti susu bubuk)membuat
1/2sdt vanili bubuk

Isian:
Vla biasa buat isian sus, aq td krn males jd pakai vla instan merk my vla airnya 150ml aja ya buat mencairkan vla instannya

Cara membuat

# kocok margarin dan gula halus sampai lembut lalu masukkan kuning telur mixer rata lalu masukkan telur satu persatu mixer sampai rata dg kec rendah/sedang aja ya
# masukkan tepung dg cara diayak lalu mix rata, trakhir masukkan susu cair/air mix rata
# masukkan adonan ke piping bag
# masukkan vla juga dipiping bag
# panaskan oven, lalu olesi cetakan cupcake dg margarin/bs dialasi dg paper cup,
# gunting ujung adonan yg dipiping bag lalu semprotkan adonan memenuhidasar cetakam lalu melingkar disamping cetakan membentuk lubang ditengah sampai setinggi cetakan
# lalu isi lubang ditengah adonan dg vla
# panggang dg suhu 180derajat celcius selama 15-20mnt atau sampai matang tea tusuk bagian samping kue ya

Apem Tape Panggang

Ada sisa stok tape singkong sdh sebulan lbh difrezer hihi bosen ah bikinncake akhirnya kepikiran bikin apem aja, kebetulan kmrn hbs beli tepung beras.aq cetak pk cetakan kue lumpurku aduuh lengket bgt,krn cetakannya emang kurang bgs pas beli..lah pas nyoba pk cetakan pukis hasilnya malah mulus bgs, masyaaAllah. Resepnya

Apem Tape Panggang

Bahan
275gr tepung beras
150gr tape singkong
150gr gula palm (bs pk gula disisir)
50gr gula pasir
1/2 sdt fermipan
1/2 sdt vanili bubuk
1 butir telur
150ml air kelapa
250ml santan
Sedikit garamm

Cara membuat
# campur tape, gula dan fermipan didlm baskom remas2 dengan tangan sampai gula larut..masukkan tepung beras aduk rata dg tangan
# lalu masukkan air kelapa sedikit2 sambil diuleni sampai rata selama 10mnt. Masukkan telur uleni lagi sampai adonan lembut,lalu diamkan 15-20mnt
# setelah 15-20mnt masukkan garam lalu tuangi santan sedikit2 sambil diaduk2 dg tangan sampai rata lalu diamkam 45mnt
#olesi cetakan dg minyak panaskan cetakam lalu tuang adonan diamkan sampai berlubang2 dan atasnya trliat agak set n bawahnya sdh kecokelatan lalu balik masak sebentar angkat

Simple Mochi isi Cokelat

Kali ini bikin yang manis2 untuk memeriahkan event MBM lagi. Saya bikin mochi dg cara yg simple dan diisi dg filling cokelat . Saya kmrn beli fillingnya 8500 dpt 1 plastik pipingbag. Untuk yang hijau sy beri green tea kl yg merah pk pasta Strowbery . Langsung saja ya ke resepnya :

Simple Mochi isi Cokelat

# pakai cup /gelas 200ml ya

Bahan
2cup tepung ketan
1cup air +4sdt gula pasir ,aduk sampai gula larut
Pasta rasa sesuai selera (biar ekonomis)

Filling cokelat/vanila/selai buah2an

Pelapis :
40 gr tepung maizena,sangrai

Cara membuat :

# di dalam pyrex (wadah kaca tahan panas n dingin)/wadah masukkan tepung ketan lalu tuang air gula aduk sampai tepung menjadi lembuuut,tutup dg plastik wrap

# panaskan kukusan ,kukus 3menit lalu angkat buka plastik wrap dan aduk adonan lalu tutup lagi dg plastik wrap td,lalu kukus kembali 4-5mnt,angkat.

# siapkan plastik agak lebar oles dg sedikit margarin/butter,lalu ambil adonan mochi 1 sdm pipihkan dg dialasi dg plastik beri isian +nah sblm memegang adonan dg tangan lapisi tangan dg maizena sangrai dl ),lalu bulatkan dan gulingkan ke maizena sangrai,letakkan di papercup,lakukan sampai selesai

Selamat mencoba

*ikutan lagi ya mbak2 😁..hihi..ayo yg lain ikutan.. msk kategori gak ini mbak

Cireng salju crispy

Akhirnya saya bikin cireng jugaaak..hihi buat di frozen.jd kl png cemilan gurih tinggal goreng aja deh . Yummy nih 😍😍

Copas resep dari group langsung enak

Cireng salju crispy
Garing renyah diluar lembut kenyal didalam
Bahan dan bumbu :
150 gram tepung aci (tapioka)
1/2 sdt merica
2 butir bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt royco ayam
2 batang daun bawang, iris
garam secukupnya
siapkan juga sedikit tepung aci untuk taburan
Biang :
50 gram tepung aci
100 ml air + 50 ml santan kara
CARA MEMBUAT CIRENG CRISPY :
Campurkan tepung aci, merica, bawang putih, daun bawang dan kaldu bubuk, aduk rata dan sisihkan.
Campurkan bahan biang kemudian didihkan, aduk terus hingga adonan mengental seperti lem, matikan api.
Campurkan adonan tepung pertama ke dalam biang. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan tetapi jangan sampai kalis, cukup diaduk dengan cara dicubit-cubit saja agar adonan rata.
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat pipih tetapi tidak terlalu tipis, tambahkan tepung aci di telapak tangan agar adonan tidak lengket di tangan dan tidak menempel satu sama lain.
Setelah semua adonan sudah dibentuk, goreng dalam minyak panas hingga matang di atas api sedang saja supaya tidak menggelembung, angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba
By qiana quin

Cenil Ubi Merah Putih

Bismillah
Cemilan tradisional ,sebagai selingan hihi ada sisa ubi dr 2 pekan nih nganggur takut keburu busuk jd dieksekusi aja jd cemilan hr ini dan ss iang hr sdh ludea 😁,alhamdulillah 😄

Cenil Ubi Merah Putih

Resepnya: 

200gr ubi,kukus haluskan

5sendok makan penuh tapioka/kanji sama aja

6sdm air panas

# campur ubi halus dan tapioka aduk rata beri air panas sedikit2 aduk pakai sendok sampai rata n adonan bgs jk dipulung tdk retak2,jk msh retak tambah air lgi,

# lalu rebus di air yg mendidih dan sampai mengapung,biarkan sbntr angkat tiriskan

* warna merah krn aq ksh pasta strawbery

Pelengkap: 

kelapa parut beri garam n kukus

Gula merah lelehkan beri air sedikit (td aq cm 2 sdm gula merah +2sdm madu +1sdt air )