Pisang Goreng Oatmeal

Pengen bikin boleh tapi maleeees bgt. Apa lg diming2in sm mbak Tri Damayanti sungguh kejamnyaaa dirimu .. keburu pisangnya busuk jd digoreng aja pk oatmeal .rasanya? Enak kok..alhamdulillah ..buat nempelinnya pk gff tanpa terigu

Crepes (free gluten)

buat selingan hr ini biar rotinya g bablas krn rencana buat bekal besok jg. bikin ini kepikiran ndadak aja..mskpn kresnya g awet tapi enak..ank2 jg suka alhamdulillah. sbenarnya g tau sih gmn persisnya rasa crepes yg dijual di counter2 mall krn aseli g prn beli..hihi.. taunya makan crepes yg seing disebut lekker dijual org keliling jalan itu wkt kcl dl..enak dan wangiii baunya..aku bikin dari tepung gff aja krn stok tepung biar imbang aja..resepnya seperti ini

Crepes (free gluten)

bahan:
10 sdm gluten free flour ( tepung beras campur )
1 sdt baking powder
1 telur,kocok lepas
280ml santan
1/2 sdt garam
1 sdm gula halus
2 sdm margarin,cairkan

cara membuat

1. ayak tepung+ baking powder+gula halus+garam..sisihkan

2. buat lubang ditengah tepung beri telur kocok lalu setengah dr santan..aduk rata dg whisk..lalu masukkan sisa santan dan margarin cair aduk rata lg sampai licin

3. panaskan pan dadar beri adonan ratakan tunggu sampai pinggirnya keliatan kering beri isi jk suka lalu lipat

4. sajikan dg skm atau sesuai selera

Kue Lumpur Kentang ,free gluten,tetap lembut membelai lidah

kalo liburan gini..bikin cemilan sll gtahan lama..roti 3 loyang td malem bikin pun ludes sisa 3 potong roti isi cokelat nyisain hanah..akhirnya sekalian png nyoba cetakan baru..tapi sekali lagi kl ngasi cemilan ank2 terigu mulu berasa gmn gt..palg bocah2 ni pd aktif..akhirnya ada kntang tinggal 4biji keciiiil dikulkas..heem dibikin kue lumpur aja deh..pngnyq yg free gluten..akhirnya browsing dpt kue lumpur free gluten resep pak wied herry..tapi byuuuuh telurnya 6..gleeek..pk air kelapa jg..walah..akhirnya aku modif abis2an..dan berharap g gatot..hihi..sok2 ngemodif resep..dan alhamdulillah hasilnya tetep lembut..aku bikin g sbrp manis lbh ke gurih aja..krn sdh sering mkn manis2.

Kue Lumpur Kentang
( free gluten)

bahan:
250gr gluten free flour (tepung beras campur)*
250ml air
3sdm margarin
350ml susu cair(aq pakai 50ml skm+air=350ml susu)
60gr gula pasir
4kentang ukuran keciiil
2 telur
minyak goreng untuk olesan
garamsedikit

topping:
nangka iris memanjang
meises

cara membuat:

1. rebus AIR+ margarin sampai mendidih..masukkan tepung gff aduk rata dg cepat..masukkan gula pasir dan garam..angkat sisihkan sampai dingin /aq td sampai hangat aja,ngejar waktu

2. masukkan telur satu persatu sambil dimixer dg kec sedang..lalu masukkan susu cair sedikit2 secara bertahap sambil dimixer lalu masukkan kentang..mixer agak lama sampai bnr2 rata..

3. olesi cetakan dg minyak sedikit..panaskan(tandanya cetakan akan berdesis jk dituang adonan),tuang adonan 1/2 bagian lubang..tutup cetakan.tunggu setengah matang ksh topping tutup lg msk sampai matang..angkat..mencetak selanjutnya cetakan gak usah dioles minyak lagi..

Matcha Blondies

Buat bekal anak-anak. kebetulan ada sisa matcha powder. rasanya enak loh,teman sudah pernah nyoba resep ini dan anak-anaknya suka

Matcha Blondies
Bahan: 
1/2 cup butter (diresep asli tdk disarankan pk margarin)
1/2 cup palm suiker
1/4cup gula halus
1sdm greentea
1/2 cup oatmeal blender halus
1/2 cup +4sdm gluten free flour
50gr cokelat batang
2butir telur
1/2 sdt baking powder double acting (bpda)
Kenari cincang (optional)
Chocochip(optional)

Cara membuat
# lelehkan margarin masukkan gula aduk2 sampai gula larut masukkan cokelat batang aduk sampai cokelat meleleh . matikan api,masukkan telur aduk cepat biar g matang masukkan tepung +bubuk grentea+bpda aduk rata masukka chocochip+kenari (sblmnya campur dg sedikit tepung biar g tenggelam) aduk rata

# tuang dlm cetakan yg dialas kertas baking n dioles margarin lalu panggang 20mnt atau sampai matang

Redbean Brownies

Kembali ngebrownies..kali ini pake kacang merah,free gluten.. enak deh manis gurih jadi gak eneg.. niatnya mau dibikin isian dorayaki tapi males bikin dorayakinya,jadi buat brownies aja

Redbean Brownies
Bahan
2cup pasta kacang merah (aku pakai homemade, kacang merah yang sudah lunak dihaluskan agak kasar atau kalo tidak suka sensasi kacangnya bisa dihaluskan sampai lembut)
3/4cup gula pasir (karena pasta kacang merahku sudah manis,jika pasta kacang merahnya masih plain gula ditambahkan 3/4-1cup ya)
4sdm gluten free flour (aku pakai tepung beras campur)
3 sdm cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder double acting (bpda) atau 1sdt baking powder(bp)
3butir telur
3sdm minyak goreng
Dark cooking chocolate (dcc) cincang kasar secukupnya atau bisa pakek choco chip

Cara membuat
# masukkan pasta kacang merah dibaskom lalu masukkan gula aduk2 sampai rata pakai garpu aja masukkan telur aduk rata lalu minyak goreng aduk rata
# campur cokelat bubuk,gff dan bpda/bp aduk rata lalu masukkan ke adonan kacang merah aduk rata
# masukkan 1/2 adonan ke dalam loyang taburi dengan dcc cincang lalu tuang sisa adonan
# panggang dengan suhu 170derajat celcius selama 20menit atau sampai matang

Gluten Free Steam Brownies

Ngabisin sisa telur tinggal 3 biji dikulkas

Karena lg ngurangi margarin jd cari cake yg pk minyak aja. Dan terpilih lah brownies kukus..wiih ank2 lngs ngileeer pas br mateng.. kmrn bikin cake tape keju ga sbrp doyan tp hbs jg sih sm ank2,tapi raihanah ga mau sama sekali..hihi.. tapii pas ini br mateng lngs mau..mau..mau..hihi.. 

Bikin pk dandang lama aluminium g pk rewel browniesnya lngs mateng n meluncur dg cantiknya..teksturnya lembut krn pk gff.. mulai menggalakan lg 'kurangi' gluten.. hihi..biar gak tambah melar 😂😂

Resep: brownkus Ny.liem bisa diliat di sinii tanpa skm
Free gluten

Baked Oatmeal with Peanut Butter

Sarapan Oatmeal hari ini
Mirip-mirip lah sama yang kemarin bahannya cuma ini permukaannya lebih crunchy terus gak lembek lebih mirip cake panggang😂..eh tapi emang dipanggang sih ..enak deh meskipun tanpa tambahan gula cuma pake pemanis dari selai kacang dan kismis.. sarapan ini tadi habis 2/3 nya

Resepnya gampang banget

Dalam mangkok sedang Campur:
1 cup oatmeal
1/2 cup susu
2 sdm selai kacang
Seujung sdt soda kue
2sdm cokelat bubuk
Kismis dan choco chip
* aduk rata lalu tuang ke pyrex yang dioles dengan minyak zaitun dulu..panggang deh ampe permukaannya retak2

Healthy chocolate Oatmeal

Bekal anak2 besok
Ini gak pake margarin,minyak ataupun butter dari yoghurt aja, tepung juga pake oatmeal aja..

Healthy chocolate Oatmeal
Bahan
1,5cup oatmeal
3/4 cup gula (aku pake gula palm+gula pasir)
1sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
2sdm cokelat bubuk
1/2 cup yoghurt
3 telur
Chocochip

Cara membuat
# masukkan telur dan yoghurt dalam baskom aduk rata masukkan gula aduk dengan whisk lalu masukkan semua bahan sisanya aduk pelan dan rata jangan terlalu lama
# masukkan cetakan dan panggang dg suhu 180/200derajat celcius selama 15menit

STEAM POTATOES BROWNIES

Bismillah

Karena ada stok potatoes flakes lumayan banyak bingung mau dibikin apa.. jadi jalan-jalan ke google, nyari brownies kentang. Karena tadi pagi shofy bilang, temannya ada yang bawa bekal brownies .hihi sprtnya dia kangen sm brownies 😄. Biar gak terlalu legit aku skip dark cooking chocolate (dcc) nya dan gula aku kasih sedikiiit aja. Tau gak brownies ini enak loh..padet tapi ngembang nyes2 gitu kalo dimakan.. Raihanah ampe pengen nambah terus maemnya

STEAM POTATOES BROWNIES

bahan
250gr kentang kukus halus
100gr gula pasir
3 sdm bubuk
75gr tepung beras campur (atau pakai gluten free flour jenis lain)
120ml minyak goreng (kl pk dcc 100ml aja ya ,dccnya 100gr dilelehkan)
3bitir telur
2 sdm susu bubuk
Sejumput garam

Cara membuat

# panaskan kukusan terlebih dahulu lalu siapkan cetakan oles dengan margarin

# kocok telur, gula,garam sampai mengembang kental berjejak (kalo diangkat pengaduk mixernya adonan membentuk jambul tumpul )

# ayakan tepung,cokelat bubuk ,susu bubuk dalam 2 tahap ke adonan telur aduk balik dengan spatula lalu mskan kentang kukus dan aduk balik trakhir minyak goreng aduk balik dengan spatula

# tuang ke dalam loyang lalu kukus dengan api kecil selama 30menit.aku tadi pk loyang tulban cm 15menit aja ,jangan lupa tess tusuk

Dates Oatmeal Pancake

Nah menu sarapan ku hihi
Pancake dari oatmeal tanpa gula dan garam dan susu low fat resepnya dsini ya.. bikinnya Malem disimpan dikulkas, paginya br panggang: 

Dates Oatmeal Pancake

Bahan:
7sdm oatmeal
1buah pisang (apa aja asal manis)
3 buah kurma,buang biji lalu iris kecil kotak
susu secukupnya asal smua oatmeal terendam
1sdm minyak zaitun
Telur pake 1/2 saja (sblmnya kocok rata dulu biar putih n kuningnya tercampur br pakai 1/2 bagian saja)

Cara membuat
* lumatkan pisang dg garpu,masukkan oatmeal aduk rata lalu beri susu aduk-qduk kasih telur aduk lagi terakhir masukin kurmanya aduk rata .tutup baru masukan kulkas (aku di tepak agak tinggi gitu seperti toples kecil)
*pagi hari masukin 1 sdm minyak zaitun aduk baru masak diteflon beri topping buah segar

Chocolate Banana Chiffon Cake

  

Ini enak bgt lho hanah yg g sk pisang jugak doyan ..lembuut n wangi..resepnya sprt biasa ya hemat telur

Chocolate Banana Chiffon Cake

Bahan A
3kuning telur
30gr gula pasir
80gr gff
20gr cokelat bubuk
50ml susu cair
30ml minyak goreng
5buah pisang uli haluskan dg blender

Bahan B
3putih telur
50gr gula pasir

Cara membuat :

* dibaskom campur gula dg kuning telur kocok dg whisk atau garpu sampai gula agak larut..lalubmasukkan bahan lain berurutan aduk rata

* mixer bahan B di wadah steinlees sampai soft peak jk spatula mixer diangkat membentuk jambul tumpul

* masukkan bahan B 2tahap ke bahan A..aduk balik sampai rata

*tuang keloyang tulban tanpa diolea apapun lalu panggang dg suhu 180derajat (oven sblmnya dipanaskan dl) sampai matang tes tusuk ..angkat lalu balikkan loyang diatas rak kawat sampai dingin jk cake tdk kluar siset sampingnya dg pisau lalu balikkan potong2